Мучные и зерновые смеси для хлебов и мучных кондитерских изделий

Showing all 24 results

Показать 9 12 18 24

ND PRIME«Backenmix» (6.08)-улучшитель для увеличения объема и формоустойчивости

Улучшитель 6.08 используется для увеличения объема и формоустойчивости пшеничного хлеба формового и подового, низкорецептурной сдобы, изготовленного из слабой муки

ND PRIME«Backenmix» (8.03)- смесь с солодом

Улучшитель 8.03 используется для производства ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, для придания мякишу более темного цвета, улучшению вкуса и аромата.

Бородинская (Улучшитель 7.03)

Сухая смесь используется для приготовления ржано-пшеничного хлеба, схожего с традиционным бородинским. Исключает стадию заваривания.

Бриошь смесь

Сухая смесь для дрожжевого теста, используется при производстве куличей,пирогов, булочек «Бриошь» с воздушным мякишем и другой сдобы.

Вита Гастроном смесь

Преимущества: Тесто готовится ускоренным способом, Легкая в использовании смесь, для приготовления необходимо добавить только воду, муку и дрожжи, Подходит для

Вита Заварка

Ускоряет созревание теста,улучшает вкус и аромат хлеба, уменьшает заминаемость мякиша, продлевает свежесь. Чистая этикетка, без индексов Е.

Вита Овощная смесь

Смесь для приготовления картофельного хлеба и булочек. Содержит в себе зелень и специи.

Вита Пицца

Применяется в производстве основ для пиццы, багетов, питы, лаваша, тостовых хлебов , булочек для гамбургеров, пельменей. Ускоренный способ приготовления теста. Подходит также для заморозки. Тесто после шоковой заморозки сохраняет свои свойства, улучшитель обеспечивает нормальное протекание процесса ферментации после заморозки.

Вита Сдоба

Применяется при производстве воздушных молочных булочек, куличей, булочек «Бриошь» с нежным мякишем и другой сдобы.

Десертный Вита Микс(лук со сметаной)

Комплексная пищевая вкусоароматическая добавка для производства начинок в хлебопекарных изделиях. Вкусовая гамма: лук со сметаной.

Копченый Вита Микс (барбекю)

Комплексная пищевая вкусоароматическая добавка для производства начинок в хлебопекарных изделиях. Вкусовая гамма: барбекю.

Курузная смесь (8.06)

Смесь для производства кукурузного хлеба и хлебобулочных изделий. Отлично подходит для печенья

Лотос 2

Консервант-антиокислитель, защищающий изделия от прогоркания и микробиологической порчи.

Лотос 5

Ингредиент для продления сроков годности кондитерских и хлебопекарных изделий.

Люкс 3

Ингредиент для увеличение срока годности изделий до 2-6 месяцев. Эффективно против картофельной болезни и всех видов плесеней.

Люкс 5.4 ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА

Ингредиент для продления сроков годности кондитерских изделий. (чистая этикетка)

Пряный Вита Ассорти (чесночная приправа)

Комплексная пищевая вкусоароматическая добавка для производства начинок в хлебопекарных изделиях. Вкусовая гамма: чеснок с травами.