Продукты ВЕГАН
Интерес к веганству в последние годы быстро растет и теперь становится обязательным элементом хлебопекарной промышленности. Число людей, придерживающихся строго растительной или веганской диеты, растет, а также тех «флекситарианцев», которые стремятся ограничить потребление продуктов животного происхождения. По мере роста потребительского спроса, естественно, растут и рыночные и коммерческие возможности.