Вегетариандыққа деген қызығушылық соңғы жылдары тез өсті және қазір кондитерлік және нан пісіру өнеркәсібінде қажет болып отыр. Өсімдікке негізделген немесе вегетариандық диетаны ұстанатын адамдардың саны артып келеді. Тұтынушылардың сұранысы өскен сайын, әрине, нарық пен коммерциялық мүмкіндіктер де өседі.
Еуропадағы ең ірі өндіруші DAWNFOODS, жылдам дамып келе жатқан вегетариандық сектордың қажеттіліктерін қанағаттандыратын жеке, сапалы өнімдерді жасауға мүмкіндік беретін сапалы ингредиенттер қатарын әзірлейді.
Вегетариандық губка торт қоспасы — артықшылықтар:
- Жұмыртқасыз
- Жұмсақ, шырынды нан өнімдерін алуға мүмкіндік береді
- Қамырдың консистенциясы өндіріске ыңғайлы
- Ұсақ кеуектілігі бар құрылым береді
- Иілгіш және пластмассадан оралған жартылай фабрикаттар
- Мұздату мен жібітуге төзімді
- Вегетариандық сертификат