Пектинді желе
Мармелад — кондитерлік өнімдерде торттарға арналған жеміс қабаты, печеньенің екі қабатын біріктіретін салма, пончиктерге арналған салма ретінде кеңінен қолданылатын үнемді өнім. Термотұрақты қасиеттердің болуы «Multidrop» типті жабдықта қолданылуы мүмкін. Оның жарқын түсі мен тән дәмімен ерекшеленеді.