Novella Cream Cacao Hazelnut 6% Cream for fillings and coatings hazelnut-chocolate

Назначение: В качестве самостоятельной начинки для выпеченных п/ф, В качестве начинки в сочетании с различными кремами (масляным, заварным, сливками) для выпеченных п/ф, В качестве покрытия для готовых изделий; Преимущества: Продукт готов к употреблению, Простота и экономичность в использовании – промышленный вариант ганаша, Создает эффект «мягкого шоколада», не трескается и не крошится при нарезке, при глазировании образует глянцевую поверхность, Не стекает при декорировании сложных поверхностей (полусферы), Позволяет создавать оригинальный мраморный рисунок, Возможность использования в качестве ароматизирующей и подкрашивающей добавки к различным кремам, Крем обладает насыщенным шоколадным и шоколадно-ореховым вкусом, не имеет неприятного жирового послевкусия, Продукт устойчив к заморозке и дефростации;