Lux 5.4 CLEAN LABEL

Используется в кондитерской промышленности, преимущественно для бисквитной продукции, мучных кондитерских изделий, пряников и т.п. В состав смеси входит ферментированная глюкоза которая эффективно подавляет рост плесеней, молочно-кислых микроорганизмов, дрожжей и т.п. Является продуктом натурального происхождения. Термостабильна. Натуральная, не содержит ингредиентов с индексом Е.ь; Назначение:для предотвращения микробиологических процессов в готовой продукции и предотвращения окисление жиров при длительном хранении;

Дозировка: от 0,2 до 0,4 % к массе сырья;

Срок годности: 12 месяцев.