Қатпарлы қамыр концентраты

Преимущества: Простое и быстрое приготовление слоеного теста, Усиливает структуру клейковины, улучшает эластичность и растяжимость теста, Получение хорошей слоистости, воздушности, Длительное сохранение свежести, Ограничивает кристаллизацию воды при заморозке, Обеспечивает оптимальное возобновление процесса жизнедеятельности дрожжей, Придает лучшую формоустойчивость тестовым заготовкам;